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區(qū)域第一

品類(lèi)冠軍

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開(kāi)創(chuàng)品類(lèi)

場(chǎng)景市占...

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北京 某中餐集團(tuán) 菜品研發(fā)總監(jiān)

發(fā)布時(shí)間:2012-12-24

北京  某中餐集團(tuán)  菜品研發(fā)總監(jiān)

發(fā)布時(shí)間:2012-12-24

有效期:30

 

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品研發(fā)部的組建與管理;

2、負(fù)責(zé)公司產(chǎn)品的研發(fā)與技術(shù)攻關(guān);

3、參與公司產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)研與論證;

3、新菜品技術(shù)文件的制定;

4、對(duì)新菜品及改良菜品的質(zhì)量監(jiān)督。

5、產(chǎn)品方向?yàn)椋横u類(lèi)、沾汁、烤汁、麻辣類(lèi)。、

 

任職要求:

1、高中以上學(xué)歷,有營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ),有豐富的香料及調(diào)料研發(fā)制作經(jīng)驗(yàn);

2、有8年以上的調(diào)味食品行業(yè)或火鍋底料企業(yè)、醬類(lèi)企業(yè)、川菜類(lèi)餐企工作經(jīng)驗(yàn),同崗經(jīng)驗(yàn)2年以上;

3、熟悉菜品出品流程;

4、有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);

5、 可以熟練的使用電腦以及相關(guān)辦公軟件。

 

月薪:1530K(優(yōu)者適寬,五險(xiǎn)一金)

 

工作地點(diǎn):北京

 

 

 

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